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罐頭食品工廠良好作業規範專則 - 台灣食品良好作業規範發展協會
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罐頭食品工廠良好作業規範專則 - 台灣食品良好作業規範發展協會
3.21水活性:係食品中自由水之表示法,為該食品之水蒸汽壓除以在同溫度. 下純水飽和水蒸汽壓所得之商。
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